Tarta de banana

Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 y 1/2 taza de puré de banana
- 1/4 taza de leche descremada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de aceite de maíz
- 2 tazas de harina
- 4 cucharaditas de polvo para hornear

Preparacion:
- Batir los huevos y agregar de a poco el azúcar.
- Incorporar el puré de bananas y mezclar bien.
- Aparte mezclar la leche, la esencia de vainilla y el aceite.
- Mezclar la harina con el polvo para hornear.
- Agregar a la mezcla de bananas, la mezcla de leche, alternándola con la mezcla de harina.
- Aceitar una budinera y volcar la preparación en ella.
- Cocinar en horno fuerte (200ºC) durante aproximadamente 20 minutos.
- Controlar el punto de cocción y retirar la torta de banana del horno.
- Dejar enfriar totalmente la torta de banana antes de desmoldar.

Sugerencias:
- Si le gustan las pasas de uva, puede incorporar 1/4 taza de pasas de uvas, al finalizar la preparación de la mezcla de torta de banana. La cantidad puede variar según su preferencia.
- Lo ideal es hacer la torta de banana en una budinera, pero si no tienes una, puedes utilizar una tortera no muy grande.

Postre para fin de año: Delicioso pan dulce helado

Espero les agrade esta idea de pan dulce para este fin de año,y que no solo sea algo clasico... Prueben hacerlo y les encantara!!!

Pan dulce 1 

Helado de sabayón c/n
Helado de chocolate c/n
Para el baño: Chocolate semi amargo 100 grs
Manteca 50 grs

Cortar la parte superior del pan dulce y ahuecarlo (enfriarlo en freezer por una hora para que no se desmigue) con cuchillo dentado y vaciar sin desfondar. Rellenar con 2 capas de helado (pueden ser otros gustos), tapar y bañar con chocolate (derretir la manteca pomada junto con el chocolate en trozos pequeños, calentar hasta obtener el punto). Llevar al freezer.

SI LES GUSTO,COMENTEN Y COMPARTAN !!

GRACIAS.

Cheesecake de calabaza en dos capas

INGREDIENTES:
2 envases de queso crema sin grasa PHILADELPHIA Fat Free Cream Cheese
1/2 taza  de azúcar
1/2 cucharadita de vainilla
2   huevos
1/2 taza de calabaza enlatada
1/4 cucharadita  de canela en polvo
Una pizca de nuez moscada en polvo
1/3 taza  de migajas de galletas graham
1/2 taza de cobertura sin azúcar COOL WHIP Sugar Free Whipped Topping, descongelada
hazloCALIENTA el horno a 325°F.

1 BATE bien el queso crema, el azúcar y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica. Incorpora uno por uno los huevos solo hasta mezclarlos. Aparta1 taza del batido; ponla en un tazón mediano. Agrégale la calabaza y las especias.

2 ROCÍA con aceite en aerosol un molde para tarta (pay) de 9 pulgs; espolvorea sobre su fondo las migajas de galletas.

3 CUBRE éstas con capas de batido regular y del que contiene calabaza. Hornea el pastel por 40 min. o hasta que el centro esté casi cuajado. Déjalo enfriar completamente y refrigéralo durante 3 horas. 

SI TE GUSTO,COMENTA Y COMPARTI !!

GRACIAS.

Piña rellena...

Esta piña rellena contiene una gran variedad de frutas, las cuales van a aportarnos una importante cantidad de vitaminas, minerales y sustancias de acción antioxidante, muy beneficiosas para nuestra salud. Además, esta saludable macedonia es perfecta para servirla como postre durante estas Fiestas.



Ingredientes

1 piña,
2 plátanos
1 kiwi,
1 manzana,
2 vasos de agua,
1 vaso de azúcar,
1 chorreón de ron blanco
y la corteza de un limón.

Empezamos elaborando un almíbar: Pon una cacerola con el agua al fuego y diluye en ella el azúcar. Una vez esté bien disuelta, añade la corteza del limón y un buen chorreón de ron blanco. Remueve, hasta conseguir textura de almíbar.

Corta la piña en dos mitades longitudinalmente. Con la ayuda de un cuchillo pequeño, extrae la carne de su interior. Deshecha la parte central de la pulpa, la cual es muy fibrosa y no se suele comer. Ahora corta la carne de la piña en trozos más o menos regulares.

Pela el resto de las frutas y trocéalas también.

Junta todas las frutas en un bol grande y vierte sobre ellas el almíbar elaborado al comienzo de la receta.

Remueve bien e introduce esta especie de macedonia en una de las mitades de la piña.

Introduce en el frigorífico durante un par de horas antes de servir bien frío.

Emplea el licor que más te guste. Así, puedes usar un oporto, un vino dulce, Cointreau, etc.

CONSEJO:
También le va muy bien a estas frutas añadirle un vaso de zumo de naranja natural.

SI TE GUSTO LA RECETA,COMENTA Y COMPARTI !!

GRACIAS.

MOUSSE DE MANDARINA

Antes de que pase la temporada la pueden hacer. Es muy ligera, nada empalagosa, seguro les gustará.

Ingredientes:

     -   200ml de jugo de mandarinas
     -   3 hojas de gelatina neutra
     -   250ml de nata (crema de leche) para montar
     -   2 cucharadas soperas de jugo de limón
     -   6 cucharadas soperas de azúcar glas
   -  gajos de mandarina naturales o en almíbar para adornar

Exprimimos las mandarinas hasta conseguir los 200 ml de jugo (1 kg aproximadamente de mandarinas). Lo reservamos.
Ponemos la gelatina en remojo en agua fría durante 5 minutos.
Calentamos un poquito jugo de mandarinas en el microondas y le añadimos la gelatina escurrida, movemos hasta que se disuelva del todo.

Le vamos añadiendo el resto de jugo mientras movemos para que se integre todo bien.
Montamos la nata (crema de leche) con el azúcar glas, reservamos una poca para meter en una manga pastelera y decorar la copa. El resto la añadimos poco a poco con movimientos envolventes al jugo.
La echamos en las copas o vasitos hasta un cm del borde y la ponemos en la heladera a enfriar 3-4 horas.
La sacamos y decoramos con la nata montada (crema de leche) y los gajos de mandarina. A mi me salieron 6 copas con estas cantidades.
Está muy rica. ¿Les apetece?.

SI LES GUSTO LA RECETA,LOS INVITO A COMPARTIR Y COMENTAR !!

GRACIAS.

HELADO DE BANANA SPLIT CASERO...

Esta receta es tan fácil y rica que no lo van a poder. Apta para muchos tipos de dieta, sin gluten, paleo, diabéticos si no le agregan el chocolate, veganos lo mismo (porque el mío lleva ganache de chocolate y use crema de leche)... muy adaptable ;)

¿QUÉ NECESITO?

250g de banana

Opcional: 

Chips de chocolate

Ganache de chocolate

Mantequilla de maní

Dulce de leche

   ¿CÓMO SE HACE?

Cortar en trozos las bananas y congelar.

Luego procesar las bananas, si su procesadora no es muy potente pueden esperar unos minutos para que se ablanden las bananas.

Irán viendo cómo la textura cambia y vuelven cremosas. Pueden ir parando para bajar los trozos que quedan arriba.

Pueden comerse el helado de banana así o agregarle los opcionales que menciono arriba, depende de sus ganas de algo dulce ;) yo le agregue un poco de ganache que me había sobrado de otro postr, chips de chocolate y listo! 

SI TE GUSTO TE INVITO A COMPARTIRLA,Y COMENTAR !!!

GRACIAS.

Mousse de turrón

El turrón es un dulce típico de estas fechas. Hoy, en lugar de tomarlo de la manera tradicional, lo vamos a degustar en forma de mousse gracias a esta receta sencilla y rápida de elaborar.

Ingredientes

300 gr. de turrón blando, 

3 huevos, 

200 ml. de nata para postre, 

licor de almendras.

En unos minutos podrás tener este rico postre perfecto para tus comidas navideñas. Comenzamos separando las yemas de los huevos de las claras. Ahora, cortamos el turrón en trozos y colocamos en la batidora. Trituramos el turrón con la nata y las yemas de los huevos. Agregamos unas gotas de licor de almendras. Batimos hasta obtener una crema homogénea y suave. Vertemos en un bol.

Es el turno de montar las claras de los huevos al punto de nieve batiendo enérgicamente. Incorporamos las claras a la crema elaborada anteriormente intentando que no se bajen las claras. Vertemos en las copas o los moldes donde los vayamos a servir y dejamos que cuaje en la nevera.

SI TE GUSTO TE INVITO A COMPARTIR LA RECETA CON AMIGOS !!

Lemon pie (receta super facil, y riquisima)

Ingredientes: 

Masa: 

* 2 tazas harina leudante 

* Media taza azucar 

* 100 grs. manteca 

* 1 huevo 

Preparacion: Unir los ingredientes sin amasar, y forrar un molde enmantecado y enharinado con esa masa. Guardar en heladera mientras se prepara el relleno.- 

Relleno: 

* 150 grs. azucar 

* 1 cucharada harina 

* 2 cucharadas maizena 

* 300 cms3. agua fria 

* Jugo de 2 limones grandes 

* Ralladura de 2 limones grandes 

* 3 yemas 

Preparacion: Colocar en una ollita (azucar, cuch. harina y cuch. maizena).- 

Revolver y agregar el agua fria, colocar sobre fuego lento, hasta que espese, revolviendo continuamente.- 

Retirar del fuego y agregar (jugo limones, ralladura limones y las yemas-previamente batidas un poco-) 

Colocar el relleno en la masa y cocina mas o menos media hora (horno moderado).- 

Receta Merengue: 

* 3 claras 

* 6 cucharadas azucar 

Preparacion: Batir las 3 claras agregandolentamente 6 cucharadas de azucar.- 

Colocar el merengue sobre la tarta horneada. Volver a hornear 10 minutos aprox..- 

Respetar las proporciones (sobre todo del relleno)!!!!!!! Sino no sale bien!!!!!!! 

TIRAMISU FACIL Y RAPIDO

Estos tiramisus son individuales y hechos en un periquete.. tenia sobaos y bizcocho de soletillas q se me habian puesto un pelin secas y habia q hacer algo para aprovecharlas

ingredientes

bizcocho soletilla o sobaos pasiegos

cafe azucarado queso de untar tipo philadelfia

nata en spray

colacao o nesquik

preparacion

mezclar el queso (1 tarrina) con unas cucharadas de azucar al gusto, luego con la nata en spray(1 bote), y poner el cafe en un bol o plato hondo

proceso.

para hacerlos individuales como en este caso.... mojar biscocho de soletilla o el sobao en el cafe azucarado (vuelta y vuelta) ponerlo en el vaso o bol q vayamos a usar, cubrirlo con la mezcla de queso y nata, espolvorear con el colacao en polvo, repetir este mismo proceso. (si se quiere hacer de mas pisos entonces repetir elmismo proceso y siempre terminar siempre la ultima capa en el colacao)

Meter a la nevera y dejar reposar al menos toda la noche

SI TE GUSTO,COMPARTELO !!!

ARROZ CON LECHE Y ALMENDRAS

Hoy vamos a elaborar un arroz con leche y almendras, un postre muy rico para toda la familia. Te explicamos paso a paso cómo se hace junto a la lista completa de ingredientes.


Ingredientes:

- Arroz, 225 gramos
- Leche entera, un litro
- Una rama de canela
- Dos clavos de olor
- Almendras, 50 gramos
- Un limón
- Sal gruesa
- Canela en polvo


Preparación:

Comenzamos a hacer el arroz con leche y almendras triturando todas las almendras hasta convertirlas prácticamente en polvo, para esto puedes utilizar una picadora. Ahora vamos a echar en una olla la leche, que puede ser entera o desnatada, la almendra triturada, una ramita de canela, un trozo de piel de limón, los clavos de olor y un poquito de sal.



Ponemos esta olla a calentar con todos estos ingredientes y esperamos a que la leche comience a hervir. En ese momento agregamos el arroz a la leche y dejamos que se cueza durante unos 20-25 minutos a fuego medio. Es importante que remuevas con una cuchara de vez en cuando para que el arroz no se pegue.


El siguiente paso, pasado el tiempo indicado, será sacar la piel del limón de la olla. También quitaremos la rama de canela y los clavos de olor. No debemos dejar ninguno de estos ingredientes para que no tenga un sabor excesivo en nuestro postre.

Una vez hayamos apartado del fuego comprobamos que el arroz con leche y almendras tiene un espesor apropiado, y que el arroz está bien tierno. Lo sacamos a un recipiente grande y espolvoreamos un poco de canela en polvo por encima. Guardamos en la nevera durante varias horas antes de comerlo. 

SI TE GUSTO LA RECETA,COMENTA Y COMPARTILA !!

TORTA DE MANDARINA

Ingrediente principal: Mandarina

INGREDIENTES

Mandarina 2

Azúcar 400 g

Huevos 2

Aceite 140 cc

Harina leudante 250 g

Polvo para hornear 1 cdita

Azúcar impalpable para espolvorear

PROCEDIMIENTO

 Elegir mandarinas bien anaranjadas, con mucho color. Lavarlas y, sin pelarlas, partirlas por el medio en sentido horizontal; descartar las semillas y cortar en cuartos.

 Licuar o procesar las mandarinas, trozadas y con cáscara, junto con el azúcar y los huevos hasta lograr una textura homogénea y cremosa. Agregar el aceite y volver a licuar.

 Pasar a un bol. Incorporar la harina mezclada con el polvo para hornear y mezclar bien.

 Verter en un molde savarin untado con manteca y espolvoreado con harina. Cocinar en el horno precalentado a 180º C de 30 a 50 minutos. Si durante la cocción se nota que la superficie de la torta se dora demasiado, cubrir con papel manteca, para evitar que se queme.

 Retirar del horno, esperar unos minutos, desmoldar y decorar a gusto.

SI TE GUSTO LA RECETA,COMENTA Y COMPARTILA !!